〜 かみごたえ度 〜
やわらかく粘着性が強い食べ物や、糖分を多く含んだ食べ物は、歯や歯ぐきなどにつきやすく、むし歯や歯周病の原因を作ることになります。
これに対して、かみごたえのある硬い食べ物には、歯の汚れを取るだけでなく、歯ぐきを鍛える効果もあります。 毎日の食事の中にかみごたえのあるものを加えましょう。
かみごたえのある食べものの表（数字が多いほどかみごたえがあります）
かみごたえ度
食 品
１０
にんじん（生）
たくあん
するめいか
９
牛モモ（ソテー）
セロリ（生）
８
キャベツ（生）
油あげ
乾パン
７
もち
酢だこ
かりんとう
６
キュウリ（生）
ピーマン（ソテー）
５
ご飯
かまぼこ
しいたけ
４
こんにゃく
りんご
３
食パン
クラッカー
２
鶏卵（ゆで・黄身）
トマト（生）
１
じゃがいも（ゆで）
豆腐
ゼリー
資料：「指導者用テキスト 乳幼児の栄養と食生活」 全国保健センター連合会
